KUR’ANSKI RECEPT ZA ISHRANU NAJBOLJI LIJEK ZA SVE BOLESTI

Preporuke o ishrani po islamu

1. Džemil Kudsi Duvejk – nutricionist iz Palestine, objavio je knjigu “Islamski koncept energije i ishrane”

Na osnovu proučavanja Kur’ana i broja ponavljanja riječi o hran i došao je do zanimljivih saznanja.

Ukratko:

– jesti se spominje 109x

– 19x haram jela su pomenuta

– 90x broj zalogaja koji svaki čovjek treba da unese u organizam tokom dana kako bi normalno funkcionirao. 1 zalogaj teži 20-25 gr

– 90 x sve vrste hrane od čega:

4 x meso – 100 gr dnevno

– Dnevno treba konzumirati hranu u 6 obroka:

ujutru lakša hrana; u podne teža, uvečer samo troje: hurmu, grožđe, nar

2. Navike i preporuke poslanika Muhameda s.a.v.s o hrani:

– Držao se osnovnih prehrambenih navika svoje zajednice.

– Birao je između različitih vrsta hrane dostupne u okolini.

– Nije naređivao ustezanje od bilo koje vrste dozvoljene hrane za produženi vremenski period.

– Nikad nije kritizirao bilo koju vrstu hrane; ako bi mu se sviđala – jeo bi, u protivnom ne.

– Nikad nije prihvatao hranu koja mu je nametana,

Najviše je jeo:

– med, mlijeko, meso, voće.

Preporučivao je:

– da se meso ne jede za dva obroka dnevno i da se ne jede neprestano tokom četrdeset danajer to srce čini tvrdim.

Jeo je:

– s dinjom, lubenicom ili krastavcem svježe hurme objašnjavajući kako hladnoća jednog neutrališe vrućinu drugog;

– svježe sezonsko voće.

– hljeb, najradije ga umačući u mesnu supu i vodu;

– jeo je s tri prsta desne ruke,

– volio je hladnu vodu zaslađenu medom i vodu u koju je potopio suhe hurme ili grožđice.

– uobičavao je piti tečnost u najmanje 3 gutljaja polahko, s predasima

– omiljeni začini: med, maslinovo ulje, so i sirće

– za liječenje češće “preporučivao” hranu nego ljekovito bilje ili lijekove

Nije miješao:

– u jednom obroku dvije metaboličke tople ili dvije hladne hrane;

– sporoprobavljivu s brzoprobavljivom

– dvije tvrde ili dvije debljajuće supstance;

– s ribom nije miješao jogurt, mlijeko ili bilo što kiselo;

– nije jeo podgrijane ostatke hrane niti odbačenu, ukiseljenu ili preslanu hranu.

– ništa nije pio tokom jela niti najmanje pola sata poslije jela,

– nije pio vodu ni nakon iscrpljujuće tjelesne aktivnosti, nakon jedenja voća ili neposredno nakon buđenja

Preporučivao:

– pranje ruku prije i poslije jela

dova Allahu prije i poslije jela

– umjereno uzimanje hrane

– jedite manje i bit ćete zdraviji

– jesti desnom rukom, polahko i smireno,

– dijeliti hranu s drugima ( jelo jednog dovoljno je dvojici, a jelo dvojice dovoljno je četverici)

– hranu, kada je postavljena jesti s kraja prema sredini jer se berićet/bereket/nafaka polahko spušta na sredinu hrane, a potom biva raširena.

Kada bi se neko u Poslanikovoj s.a.v.s kući razbolio, on bi držao lonac supe na vatri dok se pacijent ne bi oporavio, a kada bi čuo da je neko bolestan, rekao bi:

“Hranite ga supom talbine, jer ona čisti bolesnikov stomak isto kao što neko od vas čisti lice od prljavštine. Talbina okrepljuje najskrovitije srce bolesnika i umanjuje njegovu tugu.”

Recept supa talbina:

1-2 kašike ječmenog brašna od cjelovitog zrna umuti se s 1,5 čašom vode ili mlijeka i kuha na niskoj temperaturi 1o-15 minuta.

U gotovu smjesu se može dodati jogurt i med.

Ukoliko se svježa zrna ječma najprije prepeku, a potom samelju, mogu se direktno pomiješati s jogurtom te po želji zasladiti medom ili skuhati u mlijeku.

religis.com