OVAJ PILAV PO RECEPTU MIRANA KARIĆA, MORATE SPREMITI, I UŽIVAT ĆETE

Pilav je vrsta jela od riže, jelo vrlo slično rižotu, ali sa rižom srednje dugog ili dugog zrna.
Riža je inače odlična namirnica jer ne stvara težinu u organizmu, a ima dosta skroba i ugljikohidrata koji hrane organizam i drže nas sitima. Ovaj recept je jedan od prvih recepata kojih se sjecam i isao je bas ovako sa tikvicaa ili sa tikvom zavisi od sezone, govori naš chef Miran Karić koji je u „Sehurskom sahanu“.

Vrlo je jednostavan, a možete ga napraviti i poslije iftara pa dogrijati za sehur.

Sastojci:

Riža srednje dugog zrna

Crveni luk

Bijeli luk
Peršun

Tikvica

Hummus Argeta

Princip rada je isti kao i sa rižotom, ali u ovom slučaju možete isprati rižu da bude malo rastresitija nego u rižotu.

Pripržite luk bijeli i crveni te dodajte rižu i podlijte vodom ili temeljcem. Zatim napola kuhanja dodajte hummus i tikvicu. Tikvicama ne treba mnogo vremena, a slanutak iz hummusa će biti odličan izvor proteina u ovome jelu. Podlijevajte sve dok riža ne bude skoro gotova i na kraju podlijte te poklopite i ostavite da malo ‘odmori’.

Peršun dodajete na kraju.

Izvor:hayat.ba