Bosanska pogača ispod sača na meti TasteAtlasa: “Unikatna i cijenjena”

Bosanska tradicionalna jela često se nađu na TasteAtlasu. Ovaj put pisali su o pogači ispod sača.

Objavljen je snimak iz planinske kuće u Fojnici te su objasnili kako se ovo tradicionalno jelo priprema te šta ga to čini posebnim.

– Pogača ispod sača je tradicionalni bosanski hljeb koji se peče ispod sača (metalnog ili glinenog poklopca u obliku zvona), često pripremljen na otvorenoj vatri ili žaru. Proces daje hljebu izražen, rustikalan okus s hrskavom koricom i mekanom unutrašnjosti – navedeno je uz snimak.

https://www.instagram.com/reel/DARUptcIu1K/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading

Istaknuli su kako se obično služi uz gulaš, meso ili sir te da je sam hljeb jednostavan po sastojcima.

– Naječešće se pravi od brašna, vode, hljeba i soli, ali je metoda kuhanja čini unikatnom i cijenjenom u bosanskoj kuhinji – navode na kraju.

Izvor:avaz.ba