Ukusno tradicionalno jelo koje vole i ukućani i gosti a sprema se lahko i brzo
Sastojci:
• 600 g krompira
• 50 g riže
• 300 g šampinjona
• glavica crnog luka
• kašičica crvene mljevene paprike
• so po ukusu
• biber po ukusu
• suhi začin po ukusu
Priprema:
Sitno isjeckati luk i staviti da se prži, pa dodati sjeckane gljive i malo ih pržiti. Potom dodati mljeveni crvenu papriku i rižu i sve fino sjediniti. Začiniti po ukusu. U podmazan pleh poredati polovinu isječenog krompira pa mješavinu sa gljivama, pa opet krompir. Naliti vodom da prekrije krompir i staviti da se peče dok krompir ne omekne, dok voda ne ispari.
Savjet:
Cijele gljive možete brzinski isprati pod vodom, ali ih nakon toga nemojte mokre staviti u frižider i ostaviti nekoliko sati. Ako želite svježe da ih dodate u salatu, termički neobrađene, nemojte ih prati, samo ih očistite četkicom. Gljive pripremajte neposredno nakon što ste ih oprali i nikad nemojte prati isjeckane gljive.
Izvor:hayat.ba