AKO VAM JE PONESTALO IDEJA ZA IFTAR: NAPRAVITE KADUN BUTIĆE

Iako porijeklom iz perzisjskih krajeva, ovo jelo se često priprema u Bosni i Hercegovini. Tako je vremenom postalo dio i tradicionalne bosanske kuhinje.

Sastojci

750 g mljevenog mesa, teletine ili junetine

100 g riže

Jedna glavica crvenog luka

Začini: so, biber, muškantni oraščić, peršun

Ulje za prženje

3 jajeta

3 kašike brašna za pohovanje

Priprema

Na luku ispržite dvije trećine mesa, a jednu trećinu ostavite sirovu.

Kada se meso ohladi umiješajte kuhanu rižu, začine i jedno jaje.

Masu izjednačite i formirajte butiće.

Dovoljno je onoliko mase koliko stane na dlan. Oblikovane butiće umočite u smjesu umućenih jaja, brašna i soli pa ih pržite u vrelom ulju po 4 do 5 minuta sa obje strane.
Izvor:hayat.ba