Mikrovalne sadrže bakterije koje su otporne na zračenje

Kuhinja može biti neuredno mjesto, što može potvrditi svatko tko je živio u studentskom stanu, ali ispada da je mikrovalna pećnica leglo mnogo više mikroba nego što možete zamisliti
Nova studija tima iz ‘Darwin Bioprospecting Excellence SL’ u Paterni, Španjolska, objavljena u časopisu ‘Frontiers in Microbiology’, otkrila je da se otporni mikrobi mogu prilagoditi ekstremnim uvjetima i uspijevati u mikrovalnim pećnicama.

U istraživanju je tim identificirao 747 različitih skupina bakterija u mikrovalnim pećnicama pronađenim u domovima, uredima i laboratorijima.

Mikrobi analizirani u sklopu studije dijele sličnosti s mikrobima pronađenima na solarnim pločama, pokazujući kako bakterije mogu postati dovoljno otporne da prežive u ekstremnim uvjetima.

Neke vrste rodova koje se nalaze u kućnim mikrovalnim pećnicama, kao što su Klebsiella, Enterococcus i Aeromonas, mogu predstavljati rizik za ljudsko zdravlje, prenosi 24sata.

Međutim, važno je napomenuti da populacija mikroba pronađena u mikrovalnim pećnicama ne predstavlja jedinstven ili povećani rizik u usporedbi s drugim uobičajenim kuhinjskim površinama.

– I za širu javnost i za laboratorijsko osoblje, preporučujemo redovitu dezinfekciju mikrovalnih pećnica razrijeđenom otopinom izbjeljivača ili komercijalno dostupnim sprejom za dezinfekciju. Osim toga, važno je obrisati unutarnje površine vlažnom krpom nakon svake uporabe kako bi se uklonili svi ostaci i odmah očistiti proliveno kako bi se spriječio rast bakterija – rekao je Daniel Torrent, jedan od autora studije, piše Indy100.
Izvor:haber.ba