Ne možete pogriješiti: Sarma za koju će vam svi tražiti recept i da sipate još
Nakon što prvi put isprobate recept za sarmu potrebno je samo malo laganog balansiranja okusa
Teško je baš pogoditi svačiji ukus i kreirati recept koji će zadovoljiti i najzahtjevnije gurmane i poznavatelje domaće kuhinje.
Slažemo se kako je najbolja sarma ona na kojoj smo odrasli i koja dolazi iz porodičnih kuharica, ali ako se prvi put upuštate u veselu pustolovinu izrade sarmi, prvo pogledajte kako savršeno zarolati sarmu, a onda proučite najbolji recept za sarmu s kojim će vam ovo omiljeno jelo hladnijih dana sigurno uspjeti.
Nakon što prvi put isprobate recept za sarmu potrebno je samo malo laganog balansiranja okusa i razvijanje tehnike kako bi sarmu napravili svaki puta po svom guštu.
Sastojci za sarmu:
– 450 g mljevenog mesa
– 1 manja glavica kiseloga kupusa
– 60 g suhog mesa
– 60 g riže
– 1 manji luk
– 2 režnja bijelog luka
– pola kašike crvene paprike
– sol i biber po želji
– 1 lovorov list
Priprema sarme:
1. Odvojite listove glavice kupusa i odrežite im korijen.
2. Nasjeckajte suho meso na komadiće i pirjajte je s očišćenim i nasjeckanim kockicama luka i bijelog luka.
3. Pustite da se sastojci ohlade pa ih pomiješajte s mljevenim mesom, sirovom rižom, crvenom paprikom, solju i biberom.
4. Listove kupusa nadjenite mesom, zamotajte ih i presavijte rubove, ponavljajte sve dok ne potrošite sav nadjev.
5. Sarme stavite u dublji lonac, ubacite lovorov list, a eventualni višak kupusa narežite na trakice i stavite kuhati zajedno. Vodom prelijte sarme.
6. Kuhajte na laganoj vatri oko 90 minuta. Poslužite s mekanim pireom od krompira. Prijatno!
Izvor:hayat.ba