Nova studija pokazala kako konzumacija šećera utječe na naš mozak

Konzumiranje određenih šećera može drastično smanjiti naše kognitivne performanse, pokazala je nova studija.

Prethodne studije su istraživale pozitivan utjecaj koji glukoza može imati na naš mozak, a to je poboljšanje pamćenja.

Međutim, konzumacija ostalih šećera, poput fruktoze i saharoze može imati negativan efekat.

Istraživači sa Univerziteta Otago na Novom Zelandu odlučili su istražiti kako uobičajeni šećeri utječu na sposobnosti 49 ljudi da obavljaju kognitivne zadatke, prenosi Independent.

Tri zajednička dijetalna šećera testirana su protiv placebo sladila, sukraloze.

Učesnici su sudjelovali u jednostavnom vremenu odaziva, aritmetičkim i Stroop testovima inteferencije.

Studija je zaključila da su učesnici koji su konzumirali glukozu i saharozu imali lošije rezultate u odnosu na one koji su konzumirali fruktozu i placebo.

Jedan od autora studije, Mei Peng, predavačica senzorne nauke na Odsjeku za prehrambene nauke Univerziteta Otago, raspravljala je o načinu na koji konzumacija šećera može svakodnevno utjecati na nas.

”Fascinirana sam načinom na koji naša čula utječu na naše ponašanje i svakodnevni život,” izjavila je Peng za PsyPost.

”Konkretno, kako konzumacija šećera može promijeniti način na koji naš mozak radi.”

”Naša studija pokazuje da je ‘šećerna koma’ – s obzirom na glukozu – zaista pravi fenomen, gdje se razina pozornosti izgleda smanjuje nakon konzumiranja šećera koji sadrži glukozu.”

U 2016. godini National Diet and Nutrition Survey objavila je kako se konzumacija šećernih bezalkoholnih pića od strane djece od 4 do 10 godina smanjila.

Međutim, prošle godine Public Health England predstavio je nove smjernice za smanjenje količine šećera koje ljudi u Velikoj Britaniji konzumiraju u sklopu svoje prehrane.

Za Front Slobode prevela Esma Klico

(frontslobode.ba)