Pečeno pile za ručak po ovom receptu je idealno, a sve mijenja jedan sastojak

Evo kako da vam kožica ispadne hrskava, meso savršeno ispečeno i da dobije lijepu boju
Ne postoji bolji ručak za cijelu porodicu od pečenog pileta.

Evo kako da vam kožica ispadne hrskava, meso savršeno ispečeno i da dobije lijepu boju, a sve uz pomoć jednog trika i jednog sastojka koji potpuno mijenja sve.

Riječ je o 3-4 grančice majčine dušice (čubra).

Sastojci:

1.5 – 1.8 kg pile
2-3 lista lovora
1 kasičica zrna bibera
1/2 glavice luka
1 kašika vegete, plus za posipanje preko cijelo pileta
1/2 limuna
3-4 grančica majčine dušice
malo ulja

Oprano pile treba da se dobro obriše sa papirnom krpom, spolja i iznutra.

Posipite unutrašnjost pileta sa kašikom vegete, dodajte biber u zrna, lovorov list. Na četvrtine podijelite luk i limun i grančice svježe majčine dušice i ubacite u unutrašnjost pileta. Zatvorite sa čačkalicom.

S jednim parčetom kuhinjskog konca zavežite noge, a drugom, preko prsa i krilca da ne bi izgorjela pri pečenju.

Dobro nauljite cijelo pile i pospite prvo sa malo soli pa sa vegetom. Dobro izmasirajte da se so i vegeta prilijepe za kožu.

Pećnicu zagrijte na 220 stepeni.

Poslije 45 minuta, kada vidite da se koža dobro zarumenila, okrenite pile da se i druga strana zarumeni nekih 30 minuta.

Izbor:hayat.ba