Burek – tradicionalno jelo, kojeg nam nikad nije dosta. Napravite ga jednostavno, a dobijte rezultat kao iz ruku iskusne domaćice.
Svježa jufka, meso, luk i bogatstvo začina spajaju se u harmoniju okusa kojoj je teško odoljeti. Priprema ovog jela generacijama unazad bila je pravo umijeće, dok je danas postupak znatno jednostavniji.
Sastojci
300 g jufke Sprind
600 g telećeg mesa
2 glavice crvenog luka
15 g pavlake
3 jajeta
4 kašike brašna Zlatni puder
2 kašikice soli
1 kašika mješavine začina Master
Priprema
Crveni luk sitno nasjeckati pa ga dinstati na ulju, zatim dodati nasjeckano teleće meso, posoliti i pobiberiti te dodati mješavinu začina. Jufku zapeći na vreloj plati sa obje strane, pa ih redati u tepsiju koju treba prethodno nauljiti.
Na jufku redati prodinstano teleće meso, red mesa tri jufke i na kraju opet jufku. Od pavlake i jaja napraviti masu, posoliti i preliti pitu. Peći u rerni na 180 stepeni oko 30 minuta.
Izvor:hayat.ba