U kiseli kupus dodajte 1 sastojak: Ubrzava kiseljenje, spriječava kvarenje, a ukus je mnogo bolji

Da, kiseli kupus je zaista poznat kao “superhrana” zbog svojih nutritivnih vrijednosti, a i postoji mnogo trikova za poboljšanje njegovog ukusa i očuvanje kvaliteta.

Evo nekoliko savjeta:

Dodavanje rena: Ren ne samo da poboljšava ukus kiselog kupusa, već i ubrzava proces fermentacije i pomaže u očuvanju.

Kukuruz za boju: Ako želite da kupus dobije zlatnožutu boju, dodavanje šake kukuruza može biti dobar izbor.

Ljuta paprika: Za one koji vole pikantnije ukuse, ljuta paprika može dodati dodatnu aromu i začin.

Lovorov list: Dodavanje lovorovog lista može poboljšati ukus i dati specifičnu notu kiselom kupusu.

Vrećice s kupusom: Korištenje probušenih vrećica sa iseckanim i posoljenim kupusom pomaže u ravnomernoj distribuciji soli i cirkulaciji slane vode, što može poboljšati proces fermentacije.

Ove metode su odlične za one koji kiseli kupus kod kuće, a daju mu poseban pečat i pomažu u očuvanju. Ako niste probali, svakako isprobajte!
Izvor:novi.ba