Đumbir kao lijek

Đumbir (lat. Zingiber officinale) je korijen porijeklom iz Indije. Izgleda kao šaka s nepravilnim prstima.Đumbir ima specifičan okus koji ne odgovara svima, ali u mnogim kulturama je poznat kao lijek za različite tegobe i simptome.
U ljekovite svrhe upotrebljava se preko 5000 godina. Danas se uzgaja ne samo u Japanu i Indiji, već i u Americi.
Sadrži 0,25 do tri posto eteričnog ulja, i pet do osam posto gingerola – uljaste guste tekućine ljutog ukusa bez mirisa.

Nedavna studija na Tajlandu proučavala je žene u dobi od 50 do 60 godina koje su redovno koristile đumbir. Nakon pola godine poboljšale su im se kognitivne funkcije i pamćenje. Naučnici zaključuju da zbog toga đumbir može biti dobar za prevenciju Alzheimerove bolesti.

Pušačima koji robuju cigaretama i dave se od kašlja mogu da pomogne caj od đumbira da pročiste pluća, a mi im svakako preporučujemo da prekinu stom ružnom navikom.

Osim toga, zahvaljujući protivupalnim svojstvima đumbir može pomoći kod boli u zglobovima i mišićima jer djeluje kao analgetik. Neke novije studije čak tvrde da može ublažiti simptome artritisa. Od đumbira se prave oblozi protiv akutnih ili kroničnih bolova uzrokovanih reumatizmom i artritisom, bolova u leđima, ukočenog vrata, grčeva u želucu, upale jetre i bubrega, bronhitisa i astme, potiče cirkulaciju, jako je dobar kod proširenja vena ili ozebline, pokazala su najnovija istraživanja.

Zdravi recepti s đumbirom:

Čaj od đumbira za zdravlje srca
Oljuštite i nasjeckajte komad đumbirova korijena veličine palca. Stavite u 5 dl hladne vode, te sve zajedno kuhajte cc 20 min, a potom procijedite i zasladite medom. Popijte nekoliko šalica čaja dnevno.

Sirup od đumbira protiv
U 2 dl vode stavite dvije žličice svježe nasjeckanog đumbira, kuhajte na laganoj vatri cc 30 min, zatim dodajte 150 g šećera ili meda i kuvajte još malo dok se smjesa ne pretvori u sirup. Dobiveni sirup je potrebno uzimati jednom dnevno i to po 1 žličicu.

Ulje za masažu
Kroz sokovnik “provucite” korijen od đumbira srednje veličine i ulje sezama u odnosu 1:1. Dobivenu smjesu čuvajte u staklenoj bočici te je prije svakog nanošenja dobro protresite. Najbolje je da napraviti manju količinu.

Energetski napitak od đumbira
Pola žličice sitno nasjeckanog svježeg korijena od đumbira promiješajte s pola žličice mljevenih sjemenki lana i žličicom meda. Dodajte 2 dl negazirane mineralne vode te sok od 1 limuna, 1 grejpfruta i 1 naranče.

Izvor: agencije
Obrada: www.stazomislama.com